飛騨清見　キュルノンチュエ

飛騨の土地で生まれた、
ヨーロッパ伝統技法による
ハム、ソーセージ。

「キュルノンチュエ」は、旨い燻製品を求めて、
全国から多くのお客様が足を運んでくださる工房です。

本格的なシャリュキュトリー・サレゾン（豚肉加工品・塩漬品）の
アトリエを開設するのに最もふさわしい土地の選定を重ね、
本場フランス・モルトオ同様の気象・風土・景観を呈し、澄んだ空気、
上質な水に恵まれた飛騨清見の地を選びました。